Engenharia de Sistemas

Código: PCTA-1114
Curso: Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Créditos: 4
Carga horária: 60
Ementa: Organização de cadeias produtivas, sistemas logísticos. Processos de Produção. Caracterização de variáveis aleatória. Técnicas de modelagem matemática e simulação de sistemas industriais e de logística.
Bibliografia: BAKKER ARKEMA, F. W. [editor] Agro-Processing Engineering. Edited by CIGR - The International Commission of Agricultural Engineering. Volume IV. ASAE.1999.
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