Dissertações defendidas

Aluno Título Data de defesaordem crescente Detalhes
Ariane Dias de Amorim Efeitos da linhaça marrom e dourada na glicemia, na permeabilidade intestinal e na endotoxemia de mulheres com excesso de peso na perimenopausa. 31/07/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Ana Paula Gava Influência do consumo das linhaças marrom e dourada sobre a composição corporal, o perfil lipídico e o estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso em perimenopausa . 30/07/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Carla Mora Aguilar Influência do consumo da linhaça marrom e dourada nas medidas antropométricas, na composição corporal e no metabolismo ósseo de mulheres com excesso de peso na perimenopausa. 30/07/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Tito Nahun Mancilla Joaquin Modelagem e simulação de um secador intermitente de fluxos contracorrentes para frutos do cafeeiro. 16/04/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Gisela Benatti Silva Elaboração e análise de extrato hidrossolúvel de gergelim (Sesamum indicum) 10/04/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Sabrina Torres Leite Iogurte simbiótico de açai (Euterpe edulis Mart.): caracterização físico-química, e viabilidade de bactérias láticas e probióticas. 08/04/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Olivia Furlan Cavallini Caracterização físico-química do amido e da farinha da fruta-pão (Artocarpus altilis) e aplicação em pães de forma. 24/02/2015 Dissertação de mestrado acadêmico
Vanessa da Silva Constancio Efeito da jabuticaba (Myrciaria cauliflora), do fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) e do jambolão (Syzygium cumini) sobre o perfil lipídico, a glicemia e a endotoxemia em camundongos submetidos à dieta de cafeteria¨ 24/02/2015 Dissertação de mestrado acadêmico

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