Summary: O lúpulo (Humulus lupulus L.) é uma planta pertencente à família Cannabaceae muito conhecida por sua utilização como matéria-prima na produção de cervejas. Também apresenta aplicações na indústria farmacêutica. As propriedades antimicrobianas do extrato de lúpulos têm sido demonstradas. Dessa forma, torna-se relevante a avaliação de suas propriedades anti-adesão e formação de biofilmes. Os biofilmes causam grandes prejuízos para indústria de alimentos e pesquisas de novos compostos que mitiguem a sua formação é relevante para o setor.

Starting date: 2021-03-03
Deadline (months): 24

Participants:

Rolesort descending Name
Coordinator * PATRICIA CAMPOS BERNARDES
Researcher * PATRÍCIA FONTES PINHEIRO
Student Master * Caroline de Souza Motta
Acesso à informação
Transparência Pública

© 2013 Universidade Federal do Espírito Santo. Todos os direitos reservados.
Alto Universitário, s/nº - Guararema, Alegre - ES | CEP 29500-000