Histórico
O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PCTA da Universidade Federal do Espírito Santo, criado por meio da Resolução nº 46/2010 de 27.12.2010 do Conselho Universitário, oferece o curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Campus situado na cidade de Alegre, ao sul do estado.
Esse curso, cadastrado na CAPES sob o código 30001013046P5, foi recomendado em novembro de 2010 sendo atribuído o conceito 3 e homologado pelo Conselho Nacional de Educação - CNE conforme Portaria MEC nº1325, de 21/9/2011, publicada na edição do Diário Oficial da União de 22/9/2011, seç. 1, p.634.
Alunos Formados e Matriculados:O programa já formou 124 mestres e conta com 24 alunos regularmente matriculados, todos no mestrado.
Nome dos coordenadores e coordenadores-adjuntos:
Período: 07/02/2011 à 06/02/2013.
Coordenador: LUÍS CÉSAR DA SILVA
Coordenador Adjunto: WILMER EDGARD LUERA PEÑA (07/02/2011 à 15/09/2011).
Coordenadora Adjunta: RAQUEL VIEIRA DE CARVALHO (16/09/2011 à 06/02/2013).
Período: 07/02/2013 à 06/02/2015.
Coordenadora: RAQUEL VIEIRA DE CARVALHO
Coordenadora Adjunta: MIRELA GUEDES BOSI (07/02/2013 à 02/10/2014).
Coordenador Adjunto: LUÍS CÉSAR DA SILVA (03/10/2014 à 06/02/2015).
Período: 07/02/2015 à 06/02/2017.
Coordenadora: RAQUEL VIEIRA DE CARVALHO
Coordenadora Adjunta: SUZANA MARIA DELLA LUCIA.
Período: 07/02/2017 à 06/02/2019.
Coordenador: ANDRÉ GUSTAVO VASCONCELOS COSTA
Coordenadora Adjunta: SUZANA MARIA DELLA LUCIA.
Período: 07/02/2019 à 06/02/2021.
Coordenador: JOEL CAMILO SOUZA CARNEIRO
Coordenador Adjunto: LUCIANO JOSÉ QUINTÃO TEIXEIRA.
Período: 07/02/2021 à 06/02/2023
Coordenador: LUCIANO JOSÉ QUINTÃO TEIXEIRA
Coordenador SÉRGIO HENRIQUES SARAIVA.
Histórico do conceito CAPES do programa:
Implantação do Curso 02/2011: Conceito 3
Avaliação triênio 2010 a 2012: Conceito 3
Avaliação quadriênio 2013 a 2016: Conceito 3
Avaliação quadriênio 2017 a 2020: Conceito 4
(Homologado pelo Parecer CES/CNE nº 487/2018 - Portaria MEC nº 609, de 14/03/2019; Publicado DOU em 18/03/2019 (Seção 1, pág. 63)
