Popularização da Ciência

1. Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2. Tecnologias Emergentes de Concentração e Conservação De Alimentos 

3. Estatística Aplicada à Ciência e Tecnologia de Alimentos: Análise  Multivariada via Aplicativo GENES (disponível em breve)

1. As defesas são abertas ao público em geral e são divulgadas na página;

2. Divulgamos vários eventos e outras iniciativas de popularização da ciência na página do programa.  

1. I Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018 

2. II Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018

3. I Simpósio Sul-Capixaba de Nutrição, 10ª Semana Acadêmica de Nutrição, 10 anos do Curso de Nutrição, Alegre – ES. 2016

4. Membro da Comissão Científica do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016

5. Membro da Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016  

1.  III Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos (III SICTA). 2019.

2. III Semana Capixaba de Engenharia de Alimentos (SECEAL). 2018.

3. II Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018.

4. I Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018.

5. 1ª Semana Acadêmica de Nutrição e Engenharia de Alimentos (I SENUTALI). 2009.

1) Universidad de Chile - Seminario internacional: Alimentos funcionales en base a residuos agroindustriales: Validación biológica y proyecciones para la salud. Título: "Utilización de residuos de berries brasileños para el enriquecimiento de alimentos con vistas a la promoción de la salud". 2021.

2) Universidade Federal do Espírito Santo - 1a Semana de Engenharia, Agronomia e Geologia - SEAG. Título: Alimentos Funcionais. 2020

3) Universidad de Chile - Simposio FRUNAM: Frutos Nativos Americanos. Título: "Berries nativas de Brasil: fuente de salud". 2018.

4) Universidade Federal do Espírito Santo - I Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Título: "Uma breve reflexão sobre a pós-graduação". 2018

1) Universidade Federal do Triângulo Mineiro - Título: Fermentação de café. Data: 10/06/21.

2) Universidade Federal do Sergipe - Campus Sertão. Título: Fatores extrínsecos e intrínsecos e extrínsecos para multiplicação microbiana".  Data: 21/01/21. 

3) Instituto Federal de Alagoas - Campus Batalha. Título: Fermentação de
café com culturas iniciadoras. Data: 29/06/20.

4) Universidade de Vila Velha. Título: Microbiota e fermentação de café conilon. Data: 07/06/2019.

5) Instituto Federal do Espírito Santo. Título: Microbiota e fermentação de café conilon. Data: 25/10/2019.  

1) Pigmentos Naturais Em Alimentos: Benefícios, Aplicações e Perspectiva. Evento: VIII Focal (Fórum Nacional De Formação Acadêmica E Atuação Profissional Do Cientista De Alimentos) E IV Sicitea (Simpósio Nacional Em Ciência E Tecnologia De Alimentos). Data: 23 de maio de 2019.  

1. 2019 - VIII FOCAL (Fórum Nacional de Formação Acadêmica e Atuação Profissional do Cientista de Alimentos) E IV SICITEA (Simpósio Nacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos).

Instituto Federal do Espírito Santo – IFES de Venda Nova do Imigrante.

Curso: Metodologia dos limiares hedônicos - Modificando alimentos sem afetar a aceitação sensorial.

2. 2019 - I SELIQUI (Seminário de Licenciatura em Química) - UFES.

Palestra: Incubadora Sul Capixaba e a capacitação de empreendedores inovadores.

3. 2018 - II Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFES

Palestra: Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos: elaboração de protocolo e principais pendências.

4. 2018 - I Seminário de Integração em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFES

Palestra: Trajetória acadêmica e o processo de elaboração de pesquisas científicas

5. 2014 – III SEQUFES - Semana da Engenharia Química da Universidade Federal do Espírito Santo

Curso: Física nuclear e suas aplicações, com ênfase em irradiação de alimentos

Projeto: Atendimento nutricional de indivíduos com diagnóstico de obesidade do município de Alegre-ES. Desde 2015.  

1. Membro da Incubadora Sul Capixaba (Incubadora de Empresas da UFES e IFES) 

2. Entrevista sobre incubadora de empresa ao Jornal "A Gazeta" clique aqui