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Influência das linhaças marrom e dourada sobre o perfil lipídico, inflamatório e estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso na perimenopausa

Resumo: A linhaça vem sendo estudada como uma alternativa alimentar capaz de minimizar os sintomas e agravos decorrentes da menopausa. O objetivo do estudo será determinar a influência do consumo das linhaças marrom e dourada nos parâmetros inflamatórios e de estresse oxidativo de mulheres em fase de perimenopausa com excesso de peso. Serão selecionadas 93 mulheres com idade entre 45 e 55 anos na cidade de Alegre, ES. As voluntárias serão divididas em 3 grupos experimentais (n=31/grupo), sendo um grupo controle, e grupos, linhaça marrom (LM) e dourada (LD). Todas as participantes receberão um plano alimentar com restrição de 250 kcal e orientação nutricional durante 12 semanas e os grupos das linhaças receberá 40 g de linhaça por dia, sendo 20 g farinha de linhaça e mais 20 g de linhaça na forma de barras de cereais cada. No início e ao final do experimento serão avaliadas características antropométricas (peso, altura, circunferência abdominal e composição corporal) e pressão arterial. Serão coletadas amostras de sangue para se determinar marcadores inflamatórios (Interleucina-1β, Interleucina-6, TNF-α, PCR) e anti-inflamatórios (Interleucina-10); metabolismo lipídico(Colesterol Total (CT),lipoproteína de alta densidade (HDL-c), lipoproteína de baixa densidade (LDL-c) e triacilgliceróis (TG)); de estado oxidativo (LDL-oxidada, capacidade antioxidante total do plasma e malondialdeído) das mulheres do estudo. Ainda, será avaliada a capacidade antioxidante total da linhaça, para confrontar com o perfil de inflamação e peroxidação lipídica das voluntárias do estudo. Serão realizadas comparações entre os grupos e entre os indivíduos do mesmo grupo antes e após a intervenção.

Data de início: 01/08/2013
Prazo (meses): 24

Participantes:

Papelordem decrescente Nome
Aluno Mestrado ARIANE DIAS DE AMORIM
Aluno Mestrado ANA PAULA GAVA
Aluno Mestrado CARLA MORA AGUILAR
Coordenador NEUZA MARIA BRUNORO COSTA
Coordenador ANDRE GUSTAVO VASCONCELOS COSTA

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