Disciplinas
Oferta:
| 2024/1 | 2023/1 |
Disciplinas:
| Código | Nome | Nível | Carga horária |
|---|---|---|---|
| PCTA8000 | Projeto de Dissertação | Mestrado Acadêmico | |
| PCTA1140 | Biodisponibilidade de Nutrientes | Mestrado Acadêmico | 105 |
| PCTA1107 | Ciência e Tecnologia de Embalagem | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA1124 | Microbiologia de Alimentos | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA1151 | Qualidade e Segurança da Carne e Produtos Derivados | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA2200 | Tópicos Especiais I | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA1112 | Desidratação de Alimentos | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA1102 | Análise de Alimentos | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA1103 | Análise Sensorial de Alimentos | Mestrado Acadêmico | 60 |
| PCTA1104 | Enzimologia | Mestrado Acadêmico | 60 |
