ANDRE GUSTAVO VASCONCELOS COSTA

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/5406130298857736
Orcid: https://orcid.org/0000000223936384

Participação em projetos:

Título	Data de início	Prazo (meses)	Participação no projeto
Exercício físico e sua relação com variáveis antropométricas, clínicas, dietéticas e biomarcadores	08/05/2018	48	Coordenador
Influência da germinação das linhaças marrom e dourada (Linun usitatissimun L.) nas características físico-químicas e na biodisponibilidade de cálcio	01/02/2018	60	Coordenador
Aplicação de café arábica e conilon verde e torrado no enriquecimento de produtos alimentícios	01/09/2017	36	Vice-Coordenador
Parâmetros bioquímicos, antropométricos e dietéticos de indivíduos em abstinência recente de crack e cocaína	01/03/2016	48	Coordenador
Biodisponibilidade de microencapsulados de polifenóis e antocianinas de açaí jussara (Euterpe edulis Martius) em células Caco-2 com ou sem estimulação por TNF-α	01/03/2016	48	Coordenador

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Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
Yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação do cancêr de cólon em modelo animal.	MARIANA GRANCIERI	03/02/2016	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Efeitos da linhaça marrom e dourada na glicemia, na permeabilidade intestinal e na endotoxemia de mulheres com excesso de peso na perimenopausa.	ARIANE DIAS DE AMORIM	31/07/2015	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Influência do consumo da linhaça marrom e dourada nas medidas antropométricas, na composição corporal e no metabolismo ósseo de mulheres com excesso de peso na perimenopausa.	CARLA MORA AGUILAR	30/07/2015	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Influência do consumo das linhaças marrom e dourada sobre a composição corporal, o perfil lipídico e o estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso em perimenopausa .	ANA PAULA GAVA	30/07/2015	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Efeito da jabuticaba (Myrciaria cauliflora), do fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) e do jambolão (Syzygium cumini) sobre o perfil lipídico, a glicemia e a endotoxemia em camundongos submetidos à dieta de cafeteria¨	VANESSA DA SILVA CONSTANCIO	24/02/2015	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Disciplinas ministradas:

Semestre	Código	Nome	Carga horária	Curso
2025/1	PCTA3304	Pesquisa II	15	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA2221	Estágio em Docência II	30	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA3303	Pesquisa I	15	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA2220	Estágio Docência I	30	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2024/2	PCTA2220	Estágio Docência I	30	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Alunos orientados:

Nome	Título	Data de defesa	Papel	Tipo
MARCELLA RAMOS SANT´ANA	AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTI-INFLAMATÓRIO E ANTIOXIDANTE DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria cauliflora), DO AÇAÍ JUSSARA (Euterpe edulis Martius) E DO JAMBOLÃO (Syzygium cumini) EM CAMUNDONGOS SUBMETIDOS À DIETA DE CAFETERIA	25/07/2014	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico

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