NEUZA MARIA BRUNORO COSTA

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/9592871700382838
Orcid: https://orcid.org/0000000249679937

Participação em projetos:

Título	Data de início	Prazo (meses)	Participação no projeto
Bioacessibilidade de ferro e efeitos anti-inflamatório, antioxidante e hipoglicemiante do feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) biofortificado e seu hidrolisado proteico.	02/08/2021	60	Coordenador
Efeitos funcional no processo anti-inflamatório e no índice glicêmico do Feijão Caupi (Vigna unguiculata L. Walp)	01/01/2021	24	Coordenador
Influência da germinação das linhaças marrom e dourada (Linun usitatissimun L.) nas características físico-químicas e na biodisponibilidade de cálcio	01/02/2018	60	Pesquisador
Efeito de diferentes processamentos domésticos de cocção nos teores de β-caroteno, vitamina C e na atividade antioxidante da batata doce (Ipomoea batatas L) biofortificada com carotenoides pró vitamina A	29/11/2016	24	Pesquisador
Biodisponibilidade in vivo e in vitro de ferro de alimentos biofortificados: interação entre ferro, zinco e vitamina A.	01/03/2016	36	Coordenador

Páginas

Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
Avaliação do jambolão (Syzygium cumini) sobre os biomarcadores cardiovasculares e a morfologia dos tecidos hepático e adiposo em camundongos submetidos a uma dieta hiperlipídica.	ROBERTA DE OLIVEIRA BERNARDES	17/02/2017	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Impacto de um programa de educação alimentar e nutricional no consumo alimentar e no estado nutricional de famílias de agricultores rurais do município de Alegre, Espírito Santo.	MARIANNA JUNGER DE OLIVEIRA GAROZI	13/07/2016	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Efeito do açai jussara (Euterpe edulis Martius) sobre marcadores de risco cardiovascular em camundongos submetidos a uma dieta hiperlipídica.	LAÍZ APARECIDA AZEVEDO SILVA	11/07/2016	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação do cancêr de cólon em modelo animal.	MARIANA GRANCIERI	03/02/2016	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Efeitos da linhaça marrom e dourada na glicemia, na permeabilidade intestinal e na endotoxemia de mulheres com excesso de peso na perimenopausa.	ARIANE DIAS DE AMORIM	31/07/2015	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Páginas

Alunos orientados:

Nome	Título	Data de defesa	Papel	Tipo
CARLA MORA AGUILAR	Influência do consumo da linhaça marrom e dourada nas medidas antropométricas, na composição corporal e no metabolismo ósseo de mulheres com excesso de peso na perimenopausa.	30/07/2015	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico
HÉLIA DE BARROS KOBI	Avaliação nutricional, físico-química, antioxidante e de resíduos de agrotóxicos de morango em sistemas de cultivo orgânico e convencional.	25/07/2014	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico
ADRIANE MOREIRA MACHADO	Efeitos da Linhaça Marrom e Dourada no Perfil Lipídico e Inflamatório e na Composição Corporal de Adolescentes Com Sobrepeso	11/03/2013	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico

Páginas