MARIA DAS GRACAS VAZ TOSTES
Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/0165198840665094
Participação em projetos:
| Título | Data de início | Prazo (meses) | Participação no projeto |
|---|---|---|---|
| Biodisponibilidade de microencapsulados de polifenóis e antocianinas de açaí jussara (Euterpe edulis Martius) em células Caco-2 com ou sem estimulação por TNF-α | 01/03/2016 | 48 | Pesquisador |
| Biodisponibilidade in vivo e in vitro de ferro de alimentos biofortificados: interação entre ferro, zinco e vitamina A. | 01/03/2016 | 36 | Pesquisador |
| Efeito do feijão biofortificado e da batata yacon no estado nutricional de ferro e zinco e resposta imunológica de pré-escolares. | 01/03/2012 | 24 | Pesquisador |
| Impacto de um programa de intervenção no estado nutricional relacionado a ferro, zinco e vitamina A em pré-escolares do município de Alegre, E.S. | 10/12/2009 | 24 | Pesquisador |
Participação em bancas:
Páginas
Disciplinas ministradas:
| Semestre | Código | Nome | Carga horária | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2026/1 | PCTA2204 | Tópicos Especiais I | 60 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA2204 | Tópicos Especiais I | 60 | Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA2205 | Tópicos Especiais II | 60 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA2205 | Tópicos Especiais II | 60 | Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
