LUCIANO JOSE QUINTAO TEIXEIRA

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/3856808001594434
Orcid: https://orcid.org/000000032546615X

Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
Determinação do ponto de colheita da manga ‘Ubᒠpara amadurecimento em condição ambiente.	RAQUEL REIS LIMA	11/07/2018	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Otimização do processo de secagem do extrato de beterraba em leito de espuma.	PATRICK PEREIRA DOS SANTOS	10/05/2018	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Aplicação da espectroscopia NIR e análise multivariada na determinação de características físico-químicas e nota sensorial de café arábica.	CINTIA DA SILVA ARAUJO	27/02/2018	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Desenvolvimento e caracterização de banana-passa e licor de banana elaborados com xarope de yacon e sacarose.	LEANDRO LEVATE MACEDO	26/02/2018	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Filmes ativos produzidos com blendas de PVA em biopolímeros: desenvolvi- mento, caracterização e aplicação em massa fresca tipo pastel.	YANNE BOAVENTURA NOBRE	27/07/2017	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Disciplinas ministradas:

Semestre	Código	Nome	Carga horária	Curso
2025/1	PCTA3303	Pesquisa I	15	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA3304	Pesquisa II	15	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA2220	Estágio Docência I	30	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA2221	Estágio em Docência II	30	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2025/1	PCTA3305	Pesquisa III	15	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Alunos orientados:

Nome	Título	Data de defesa	Papel	Tipo
KLINGER VINÍCIUS DE ALMEIDA	VIABILIDADE MICROBIANA E PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE KEFIR DE ÁGUA ATOMIZADO E LIOFILIZADO	28/11/2023	Orientador	Dissertação de mestrado acadêmico