NEUZA MARIA BRUNORO COSTA
Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/9592871700382838
Orcid: https://orcid.org/0000000249679937
Participação em projetos:
Páginas
Participação em bancas:
Título | Nome | Data de defesa![]() |
Curso |
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Efeito do extrato de café verde (Coffea canephora) nos biomarcadores metabólicos e na morfologia dos tecidos hepático e adiposo, em ratos com obesidade induzida por dieta rica em gordura. | MANUELLA DOMICIANO DO NASCIMENTO | 26/09/2024 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
Efeito dos feijões-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) biofortificados na biodisponibilidade de ferro e no metabolismo glicídico e lipídico de ratos anêmicos alimentados com dieta rica em gordura e açúcar. | ANA PAULA RIBEIRO GASPAR | 27/08/2024 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
Composição nutricional e biodisponibilidade de ferro, in vitro e in vivo, de cultivares de feijão-caupi biofortificadas com ferro. | LETICIA DE SOUZA SCHERRER | 30/05/2023 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
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Disciplinas ministradas:
Semestre![]() |
Código | Nome | Carga horária | Curso |
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2024/1 | PCTA3304 | Pesquisa II | 15 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
2023/2 | PCTA3303 | Pesquisa I | 15 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
2023/2 | PCTA1140 | Biodisponibilidade de Nutrientes | 105 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
2023/1 | PCTA1141 | Propriedades Funcionais dos Alimentos | 60 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
2023/1 | PCTA3300 | Pesquisa | 0 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
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Alunos orientados:
Nome | Título | Data de defesa![]() |
Papel | Tipo |
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HÉLIA DE BARROS KOBI | Avaliação nutricional, físico-química, antioxidante e de resíduos de agrotóxicos de morango em sistemas de cultivo orgânico e convencional. | 25/07/2014 | Orientador | Dissertação de mestrado acadêmico |
ADRIANE MOREIRA MACHADO | Efeitos da Linhaça Marrom e Dourada no Perfil Lipídico e Inflamatório e na Composição Corporal de Adolescentes Com Sobrepeso | 11/03/2013 | Orientador | Dissertação de mestrado acadêmico |
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