Participação em projetos:
| Título | Data de início |
Prazo (meses) | Participação no projeto |
|---|---|---|---|
| Atividades antioxidante e antimicrobiana dos primeiros cultivares de lúpulo (Humulus lupulus L.) produzidos no Brasil I | 01/08/2018 | 36 | Coordenador |
| CAFÉ CONILON (Coffea canephora) PROCESSADO POR VIA SECA COM UTILIZAÇÃO DE CULTURAS STARTERS | 01/08/2017 | 36 | Coordenador |
| Diversidade microbiana de café Conilon fermentado por via seca | 01/03/2017 | 24 | Coordenador |
| Películas separadoras a base de quitosana e PVA para aplicação em massa de pastel | 01/08/2016 | 24 | Colaborador |
| Efeito de óleos essenciais na adesão de patógenos alimentares em superfícies de processamento de alimentos | 01/08/2016 | 24 | Coordenador |
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Participação em bancas:
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Alunos orientados:
| Nome | Título | Data de defesa |
Papel | Tipo |
|---|---|---|---|---|
| ANA LÚCIA ALMEIDA DUARTE | Ultrassom e compostos químicos na sanitização de repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata). | 04/08/2016 | Orientador | Dissertação de mestrado acadêmico |
| DENES KAIC ALVES DO ROSÁRIO | Efeitos isolados e combinados de ultrassom e de compostos químicos em morangos (Fragaria x ananassa Duch) | 18/02/2016 | Orientador | Dissertação de mestrado acadêmico |
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