JOEL CAMILO SOUZA CARNEIRO
Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/1544158841325922
Orcid: https://orcid.org/0000000275393799
Participação em projetos:
| Título | Data de início | Prazo (meses) | Participação no projeto |
|---|---|---|---|
| DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE ABACAXI USANDO AÇÚCAR DE COCO E APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS DO PROCESSO NA ELABORAÇÃO DE LICOR | 30/05/2025 | 30 | Coordenador |
| Estudo da vida útil de frutas tratadas com óxido nítrico (NO) | 01/05/2024 | 60 | Pesquisador |
| DISTÚRBIOS NO OLFATO E, OU PALADAR PÓS INFECÇÃO POR COVID-19: O IMPACTO NA ACEITAÇÃO E PERCEPÇÃO SENSORIAL | 06/02/2023 | 48 | Pesquisador |
| DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE TORRADAS TIPO CANAPÉ ELABORADAS COM CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus) | 01/08/2021 | 24 | Coordenador |
| USO DE METODOLOGIAS SENSORIAIS PARA AVALIAR A OCORRÊNCIA DE POSSÍVEIS ALTERAÇÕES NA PERCEPÇÃO SENSORIAL APÓS INFECÇÃO POR COVID-19 | 16/04/2021 | 48 | Pesquisador |
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Participação em bancas:
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Disciplinas ministradas:
| Semestre | Código | Nome | Carga horária | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2026/1 | PCTA2221 | Estágio em Docência II | 30 | Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA1130 | Análise Estatística | 60 | Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA1130 | Análise Estatística | 60 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA1107 | Ciência e Tecnologia de Embalagem | 60 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2026/1 | PCTA2220 | Estágio em Docência I | 30 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
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Alunos orientados:
