JOEL CAMILO SOUZA CARNEIRO
Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/1544158841325922
Orcid: https://orcid.org/0000000275393799
Participação em projetos:
Título | Data de início![]() |
Prazo (meses) | Participação no projeto |
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE MORANGOS IRRADIADOS E NÃO IRRADIADOS | 01/03/2013 | 24 | Colaborador |
CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO EMPREGADO COMO FERRAMENTA DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS | 01/03/2013 | 24 | Vice-Coordenador |
Estabilidade pós-colheita de morango orgânico e convencional | 01/01/2013 | 19 | Coordenador |
Gestão da qualidade em indústrias de alimentos: ferramentas e sistemas de qualidade | 07/08/2012 | 24 | Vice-Coordenador |
IRRADIAÇÃO DE MORANGOS: DETERMINAÇÃO DOS LIMIARES DE DETECÇÃO E REJEIÇÃO E IMPACTO DA TECNOLOGIA DE CONSERVAÇÃO SOBRE A ACEITAÇÃO E AS PERCEPÇÕES DOS CONSUMIDORES | 01/08/2012 | 24 | Colaborador |
Páginas
Participação em bancas:
Título | Nome | Data de defesa![]() |
Curso |
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Metodologia dos Limiares Hedônicos Variando mais de um Estímulo: Estudo sobre Delineamentos Experimentais | MATHEUS GUALANDE RIBEIRO BOECHAT | 30/11/2023 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
Desenvolvimento e caracterização de torradas tipo canapé elaboradas com carne de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). | DAYVISON MENDES MOREIRA | 27/04/2023 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
Percepção de consumidores diante da rotulagem nutricional frontal de alimentos embalados. | DANIELLE ESTHEFANE SOUSA LIMA | 31/03/2023 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
Ocorrência de alterações na percepção sensorial decorrentes da COVID-19. | BETSY GOIS SANTOS | 16/09/2022 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Influência dos tratamentos banho de ultrassom e secagem com descanso no rendimento e composição do óleo essencial de alfavaca (Ocimum gratissimum L.) | LETÍCIA DE SOUZA OLIVEIRA | 29/07/2022 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Páginas
Alunos orientados: