TARCISIO LIMA FILHO

Título: Doutor
Grupos e núcleos de pesquisa: CNPq
Curriculum: https://lattes.cnpq.br/0441556913398497
Orcid: https://orcid.org/0000000227945544

Participação em bancas:

Título	Nome	Data de defesa	Curso
Pó microencapsulado de resíduo de acerola incorporado em almôndega suína: determinação dos limiares hedônicos e efeito na oxidação lipídica	GABRIELA PERMANHANE PEREIRA	06/06/2025	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Sequelas olfativas e gustativas após infecção por COVID-19: impacto em respostas sensoriais	MICHELLE FLORENZANO MOTA	25/04/2024	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Estratégias para redução de sacarose em bebida láctea sabor chocolate.	CAMILA AFFONSO LOUZADA	28/02/2024	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Metodologia dos Limiares Hedônicos Variando mais de um Estímulo: Estudo sobre Delineamentos Experimentais	MATHEUS GUALANDE RIBEIRO BOECHAT	30/11/2023	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Percepção de consumidores diante da rotulagem nutricional frontal de alimentos embalados.	DANIELLE ESTHEFANE SOUSA LIMA	31/03/2023	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Disciplinas ministradas:

Semestre	Código	Nome	Carga horária	Curso
2021/1	PCTA3302	Seminário II	15	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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